Las fiestas de As Quendas, que se celebran en Mondoñedo cada mes de mayo, son una tradición con raíces que se remontan al siglo XVI.
Estas festividades, aunque más pequeñas en comparación con las célebres As San Lucas, son un evento destacado en el calendario mindoniense y conservan el espíritu festivo y ganadero que caracteriza a la ciudad.
As Quendas suelen durar tres días, llenando las calles y plazas de Mondoñedo de vida y alegría. Uno de los elementos centrales de estas fiestas es la feria de ganado, una tradición que ha perdurado a lo largo de los siglos.
Festa da Empanada
Otro de los grandes atractivos de As Quendas es la Festa da Empanada, que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega.
Durante esta celebración, es común ver a los vecinos y visitantes disfrutando de empanadas rellenas de los más variados ingredientes, desde carne y pescado hasta productos del campo.
La empanada, símbolo de la cocina gallega, tiene un lugar destacado en estas fiestas, donde se honra la rica tradición culinaria de la región.
Unas San Lucas en miniatura
Como en cualquier celebración importante en Mondoñedo, la Alameda de Os Remedios se llena de puestos de feriantes y pulperías. Ningún mindoniense considera que ha vivido plenamente As Quendas sin haber disfrutado de un plato de pulpo "á feira", acompañado por buen pan y un vaso de vino.
As Quendas son una fiesta que, aunque más modesta en tamaño que las San Lucas, conserva el encanto de las tradiciones mindonienses, con una mezcla perfecta de historia, cultura, gastronomía y alegría popular que hacen de Mondoñedo un destino especial cada mes de mayo.